📍高雄&台南/正月初一
✏️DIY原味麻糬💲80
🉐4.1/5
✏️雙Q粉粿💲50
🉐4.1/5
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剛好等到 #正月初一 來台南快閃,二話不說直接下訂麻糬、粉粿🥰
#DIY原味麻糬 五顆白白胖胖的麻糬口感Q彈有嚼勁,咀嚼的時候可以感受到糯米香,是好吃的麻糬🤤配上旁邊的沾粉,吃起來更香~
#雙Q粉粿 一次可以吃到原味和黑糖口味,黑糖的帶有黑糖香~口感軟Q,簡單沾上黑糖好吃又不會太甜~加到奶茶裡面也很可以😚
這次吃到的兩個都很推薦,大家有機會真的可以訂起來🙌🏻
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🔍 正月初一手作麻糬,擺攤時間、預購資訊可以看店家粉專
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🔗#foodie_ting_高雄 #foodie_ting_台南
#foodie_ting_高雄小吃 #foodie_ting_台南小吃 #foodie_ting_高雄甜點 #foodie_ting_台南甜點
同時也有33部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道! 超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好...
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diy原味麻糬 在 閒妻媽咪 One凃three 廷.亨.妤 Facebook 的最佳解答
2021.7.27_
#正月初一手作麻糬
老闆娘也是住鳳山青年文衡路這而已..
只是出餐車地點就要關注他們..
時間地點都不固定..
📍Diy原味麻糬
📍包餡麻糬
📍迷你草仔粿
📍迷你紅龜粿
📍雙Q粉粿
來嚐鮮看看....
😋😋😋😋
#正月初一手作麻糬
diy原味麻糬 在 千千小芋頭 Facebook 的精選貼文
💥 西螺祖傳麻糬 - 程文照手工坊在明誠二路開設分店,帶著兩小來朝聖,跟著人潮排隊,終於到我們囉!✌️
➡️美味分享: http://dale1128.pixnet.net/blog/post/48899490
🙂包餡麻糬現點現包,對於個頭小的瀅瀅超好奇麻糬怎麼包,平時兩小超會吵架,但,在這時看到姐姐抱妹妹的畫面又覺得超有愛!❤️
👉麻糬採用100%純糯米當天現做,無防腐劑記得要當天吃完,DIY可放置隔天食用。
👉包餡麻糬分別為單顆(12元)、七顆(80元)、七顆(110元)(花生、芝麻、紅豆可混搭)
👉DIY原味麻糬有12片(110元)、15片(140元)、22片(180元)
千千媽咪覺得不論是包餡或原味麻糬,很符合現代人口味,麻糬口感好軟Q,吃原味能品嚐到糯米最原始的甜味,包餡或沾粉甜度適中,不會讓人感到甜膩。👍
🥰喜歡DIY原味麻糬沾花生粉吃,很古早味,麻糬略有嚼勁的口感和花生粉真的是絶配。
🙂分享給和千千拔一樣超喜歡吃麻糬的朋友囉!
官網: https://goo.gl/7AfbfD
粉絲團: https://ppt.cc/ftMVIx
#店家資訊:
1.西螺麻糬大王創始店/雲林縣西螺鎮埔心路 139 號(埔心郵局正對面)
2.台北中正店/台北市中正區羅斯福路一段 12 號 (捷運中正紀念堂 2 號出口南門市場附近)
3. 台北大安店:台北市大安區大安路一段 53 號 (捷運忠孝復興站/東區地下街 14 號出口賦樂旅居正對面)
4. 高雄左營店:高雄市左營區明誠二路 318 號
#攤車位置
1.南投市中山街 147 號 0918-775226
2.員林市民生路 77 號之一(台銀旁) 0958-208679
Dale Chen
diy原味麻糬 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要,好吃才是王道!
超級萌又好吃的麻糬麵包,真的太喜歡了,外殼酥脆,裡面有空氣感,夾入內餡可以爆漿啊,就算沒有夾餡,單吃也好好吃!
把材料混拌不特別搓揉也可以,做出來就是有孔洞的麻糬麵包,但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法(至少搓揉5分鐘),麵團整體會變的極具延展性,膨發效果會變得更好,可以烤出中空的麻糬麵包,可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包,因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形,所以揉搓麵團的時間要縮短,約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說,最重要的就是親自試做看看,才知道它的有趣跟美味,
ㄧ起來玩麻糬麵包吧~
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔,我也是經過失敗,才做出美美的成品,但相信仔細看影片,應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵,所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻,建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓,否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以,烤出來的成品明顯比較小,澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克(可各半)
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
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