9/27 小丘小田超美麗終極小資場(粉絲團喊單專區)
#喊單截止到10月10日晚上11點59分
#請在10月12日晚上11點59分前填單完畢
⏰每天中午12點 / 下午6點更新系統
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懶人包相簿
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(懶人包相簿相片不提供喊單+1)
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🔥🔥韓國東大門逛街限定🔥🔥不上官網
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⭐️喊單方式:商品編號+數量
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也不可以喊單在留言回覆中 (每一項喊單請用一則新留言)。
另不可以使用全形、標點符號、空格
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*購物滿2件,台灣免運費。可寄國外(運費另計)
*付款方式:(1)虛擬帳號轉帳(2)線上刷卡(滿千才能使用)
*寄送方式:(1)新竹貨運配送(2)7-11純取貨(限3千以內)
*韓國連線喊單商品不與官網合併優惠
⚠️⚠️特別注意⚠️⚠️
若你已經完成填單,之後還有再購買商品,
就不能合併訂單,會變成兩張訂單唷!
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⭐️請詳細閱讀以下相關規定。可以接受再喊單
1.預購追加約10-30個工作天,無拆單服務。
2.直播喊單+1。編號 F 開頭的商品,
屬於代購性質,不接受任何退換貨,
無法接受請不要購買,以免造成彼此雙方的不愉快和困擾。
3.填單付款後不接受任何原因取消或更換商品顏色/尺寸。
4.直播實尺寸測量都是懸空式的測量。
至少會有上下5公分的差距,介意者請斟酌。
5.直播時燈光難免會有色差,介意者請斟酌。
6.極微小瑕疵不列入更換。都可以接受再購買唷!
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尺寸丈量-平面量單位:公分
FH777星星月亮925耳針式耳環-金$290(正韓)
長寬2公分
FH776拼接格紋有領排釦口袋水貂毛外套-杏白$790(陸製)
(前60名優惠再折50元$740,回放也可以喊,依照喊單順序)
長61/落肩64/胸57/下襬56/手臂24/袖長47/袖口12(開釦)/水貂毛/無內裡/彈性有
FH775前單側開叉慵懶舒適細肩帶背心長洋-深灰/杏/黑$499(陸製)
長130-142(肩帶可調)/胸49/腰52/臀58/絲緞感聚酯棉/無內裡/彈性無
FH774毛料貝雷帽-南瓜橘/藍/可咖/杏/灰/粉$299(陸製)
頭圍16-22/帽高約8/毛料棉/無內裡
FH773珠串愛心領片排釦襯衫-白$430(陸製)
長62/肩37/胸52/下襬55/手臂22/袖長60/袖口11(開釦)/襯衫布/無內裡/彈性無
FH772雙V領蕾絲袖打摺棉質上衣-杏/黑/粉紫$499(MIT)
(前60名優惠再折0元$469,回放也可以喊,依照喊單順序)
長62/肩55/胸54/下襬52/手臂23/袖長40/袖口11/聚酯棉+蕾絲/無內裡/彈性有
FH771拼接蛋糕感圓圈花蕾絲後腰彈性方領口袋長洋-深藍/粉$830(陸製)
長125(上半身39)/肩36/胸47/腰31-41/臀55/手臂24/袖長60/袖口11(開釦)/絲麻棉/有內裡/彈性無
FH770四個翻蓋口袋粉嫩色系織帶感小香風背心-藍綠/杏黃/粉$750(陸製)
長68/胸50/下襬53/手臂23/織帶毛呢/有內裡/彈性無
FH769花朵蕾絲拼接雪紡點點上衣-粉/藍$480(陸製)
長60/肩35/胸50/下襬52/手臂23/袖長58/袖口11/雪紡+蕾絲/有內裡/彈性無
FH768剪影小花不對稱荷葉交疊腰後彈性長裙-藍/黑/紫$599(陸製)
長95(內裡70)/腰31-42/臀58/雪紡棉/有內裡/彈性無
FH767坑條交疊V領側排釦袖雪紡上衣-黑/深灰/杏$430(MIT)
長50/肩40/胸43/下襬44/手臂22/袖長57/袖口8/坑條羅紋棉+雪紡/無內裡/彈性有
FH766斜拼蕾絲橫條紋連帽上衣-黑/杏$540(MIT)
(前60名優惠再折30元$510,回放也可以喊,依照喊單順序)
長62/肩44/胸55/下襬44-60(彈性羅紋)/手臂23/袖長64/袖口9(彈性羅紋)/衛衣棉/無內裡/彈性略有
FH765方領刺繡幾何雕花縮腰彈性口袋洋(附綁帶)-咖駝/深藍$1090(陸製)
長124(上半身40)(內裡94)/無肩線/胸46/腰28-48/臀62/手臂24/袖長64/袖口10/棉麻/有內裡/彈性無
FH764左右撞色開V有領腰後彈性口袋洋-綠/深灰$780(陸製)
長130(上半身39)/肩38/胸51/腰30-43/臀66/手臂24/袖長58/袖口11(開釦)/西裝棉/無內裡/彈性無
FH763千鳥格紋翻蓋大口袋排釦水貂毛外套-藍綠/黑/磚粉橘/芥黃$780(陸製)
(前60名優惠再折50元$730,回放也可以喊,依照喊單順序)
長59/落肩62/胸60/下襬52/手臂27/袖長41/袖口15/水貂毛/無內裡/彈性有
FH762拼接蕾絲排釦口袋長洋(附綁帶)-深藍/奶茶卡$880(陸製)
長127(上半身40)/肩36/胸50/腰43/臀58/手臂24/袖長60/袖口11(開釦)/蕾絲+滑布感雪紡棉/有內裡/彈性無
FH761直向鋸齒圖騰蕾絲腰彈性口袋裙-粉/杏卡/黑$490(陸製)
長85(內裡64)/腰30-48/臀60/針織蕾絲/有內裡/彈性略有
FH760方領滿版刺繡雕花排釦綁帶襯衫-白/深藍/粉紫$550(陸製)
長49/肩35/胸50/下襬45/手臂24/袖長59/袖口9-16/棉麻/有內裡/彈性無
FH759肩上壓摺裙襬拼格紋後腰彈性排釦有領洋-磚粉/黑/藍$750(陸製)
長124(上半身35)/肩36/胸52/腰34-42/臀65/手臂25/袖長58/袖口11(開釦)/滑布雪紡棉/有內裡/彈性無
FH758胸前翻蓋口袋下襬抽繩短版棉麻外套-白/卡其/深藍$430(陸製)
長50/肩52/胸52/下襬53/手臂30/袖長45/袖口12(開釦)/棉麻/無內裡/彈性無
FH757民族風花朵圖騰後腰彈性口袋短洋-藍/黑$550(陸製)
長80(上半身34)/肩37/胸52/腰35-50/臀70/手臂24/袖長56/袖口11-20/滑布雪紡棉/下半身內裡/彈性無/背後領開釦
FH756兩件組-細肩帶牛仔蛋糕洋+菱格紋棉線外套-白*藍$750(陸製)
洋裝120-130(肩帶可調)/胸30-54/腰56/臀76/牛仔棉/無內裡/彈性無
外套-長41/肩36/胸49/下襬50/手臂26/袖長60/袖口12/棉線蕾絲/無內裡/彈性無
FH755肩上彈性雙條蕾絲V領排釦襯衫-杏/磚粉/深藍$420(陸製)
長61/無肩線/胸48/下襬53/手臂22/袖長54/袖口10-16/滑布雪紡棉/無內裡/彈性無
FH754後腰彈性小千鳥格口袋寬褲-黑/咖$490(陸製)
長95/腰32-43/臀52/大腿33/褲管42/褲檔34/西裝感聚酯棉/無內裡/彈性無
FH753短版編織蕾絲裝飾下襬抽繩上衣-杏/咖$450(陸製)
長53/肩40/胸54/下襬55/手臂26/袖長43/袖口11-20/棉麻/無內裡/彈性無
FH603拼接方型口袋後腰彈性格紋短裙(內裡短褲)-綠格/咖格$399(陸製)(再加開8/25)
裙長40(內裡長31)/腰32-45/臀53/大腿內裡36/褲管內裡34/褲檔內裡33/斜紋西裝棉/有內裡/彈性:內裡有
FH752連帽抽繩排釦雪紡襯衫外套-杏/粉/霧藍/深灰$420(陸製)
(前60名優惠再折30元$390,回放也可以喊,依照喊單順序)
長60/落肩68/胸65/下襬60/手臂25/袖長33/袖口14(開釦)/雪紡棉/無內裡/彈性無
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax) Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只...
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9/25【最優惠的陸製現貨SALE🏅1️⃣】
🟠🟠 1~2件69折、3件以上5折 🟠🟠
☑️文章標示價格為原價,入單後自動折扣
☑️販售顏色以文章內容為主,尺寸請參考照片
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【⏰訂單上傳時間】
每天中午12點 / 下午6點
#喊單喊到9月27日晚上12點
#請在9月29日以前填單付款
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✚喊單顯示得標不代表購買成功
依照填單順序(📍有產生訂單編號 ) 分配發貨為主
✚填單顯示【庫存不足】代表已售完
如其他商品需結帳,請將售完商品點選「X」取消就可進行結
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尺寸丈量-平面量單位:公分
FH005大小百褶拼接腰鬆緊絲紗中長裙 $420
【杏-現貨*5】【奶茶咖-現貨*1】
FH009裙襬拼蕾絲腰後鬆緊皮革長裙 $480
【黑-現貨*3】
FH014圓圈蕾絲滾邊格紋雪紡上衣 $450
【粉橘-現貨*2】
FH015三釦裝飾花朵圖騰絨毛蕾絲上衣 $480
【杏-現貨*3】
FH017腰彈性百褶大寬褲裙 $450
【素面黑-現貨*1】
FH020壓皺布料V領珍珠排釦襯衫 $450
【粉-現貨*1】
FH022交疊V領百褶裙襬後腰彈性短洋(附綁帶) $580
【杏卡-現貨*2】
FH023胸前抓皺彈性縮腰口袋花朵短洋 $580
【杏白底-現貨*3】
FH025袖拼點點絲紗上衣 $430
【粉-現貨*1】
FH028貼布LOVE肩上蕾絲上衣 $430
【杏-現貨*4】【果綠-現貨*2】
FH036水彩筆刷腰抽繩口袋排釦長洋 $680
【霧藍綠-現貨*4】【粉-現貨*4】
FH038幾何領花蕾絲三釦珍珠裝飾上衣 $450
【杏-現貨*1】
FH039後腰鬆緊點點幾何百褶口袋中長裙 $480
【黑底-現貨*7】【綠底-現貨*5】
FH049腰彈性藤蔓花朵拼接感大傘襬長裙 $430
【軍綠咖-現貨*1】【黑-現貨*3】
【磚咖紅-現貨*1】
FH053背後蕾絲半開釦V領腰抽繩口袋洋 $650
【杏-現貨*2】
FH054拼接點點雪紡異材質洋 $499
【粉紫-現貨*6】
FH055英文字母不規則點點排釦襯衫 $450
【杏-現貨*1】
FH056裙襬不規則交疊設計腰鬆緊百摺裙 $499
【灰-現貨*9】【粉-現貨*2】
【黑-現貨*1】
FH058波浪蕾絲V領五釦裝飾上衣 $450
【杏-現貨*5】【黑-現貨*3】
FH059大U領下襬圓弧寬鬆感上衣 $420
【白-現貨*2】【杏卡-現貨*5】
FH064滿版星星排釦雪紡襯衫(附背心) $450
【杏白-現貨*1】
FH065彈性大U領幾何蕾絲上衣 $450
【白-現貨*2】
FH066條紋滾邊小花蕾絲上衣 $430
【杏-現貨*1】【藍-現貨*2】
FH067草寫字母縮腰彈性花朵裙襬洋 $580
【白*藍花-現貨*2】
FH069胸前三層刺繡花朵蕾絲上衣 $430
【粉-現貨*10】
FH070荷葉蕾絲V領珍珠邊圓點針織上衣 $530
【粉-現貨*5】
FH072縮腰彈性口袋V領素色長版上衣洋 $530
【杏-現貨*7】【深灰-現貨*3】
【藕紫-現貨*18】
FH078葉片蕾絲領刺繡花朵排釦襯衫 $420
【白-現貨*1】【杏黃-現貨*6】
【粉-現貨*7】
FH079蕾絲笑臉貼絨MERCI字母上衣(正韓) $399
【粉-現貨*4】
FH081拼異材質單側百摺格紋半開釦口袋背心洋(附腰帶) $620
【杏-現貨*2】【深藍-現貨*5】
FH084假排釦裝飾交疊V領腰後彈性口袋洋 $599
【杏粉-現貨*3】
FH085素色圓型編織帽 $430
【卡其-現貨*1】【杏-現貨*1】
FH087直向圓圈蕾絲縮腰彈性連帽洋 $650
【白-現貨*6】
FH090彩色LOVE袖口反摺兔子上衣 $350
【白-現貨*3】【藍綠-現貨*2】
FH091小方點腰鬆緊雪紡百摺裙 $480
【黑底-現貨*1】【藍底-現貨*10】
FH092印刷字母GIVE THIS下襬開叉長版上衣 $380
【可咖-現貨*3】【白-現貨*6】
【紫-現貨*5】
FH094袖口布蕾絲上衣 $399
【粉-現貨*6】
FH095下襬開叉U型領針織棉上衣 $350
【杏-現貨*8】【綠-現貨*7】
FH097刺繡花朵小鹿上衣 $350
【白-現貨*7】【桃粉-現貨*3】
FH099細橫條刺繡熊熊上衣 $350
【紫-現貨*2】【黃-現貨*6】
FH103蕾絲肩帶縮腰彈性口袋異材質洋(附腰帶) $550
【卡其-現貨*11】
FH107肩上蕾絲荷葉邊點點上衣 $420
【白*黑點-現貨*11】【杏*咖點-現貨*9】
【紅*杏點-現貨*13】
FH116腰彈性布蕾絲滾邊口袋蛋糕裙 $430
【杏-現貨*1】【藍-現貨*1】
FH121雙層蕾絲領片珍珠半開釦上衣 $450
【粉-現貨*3】【藍-現貨*6】
FH123蕾絲滾邊造型領排釦襯衫 $450
【粉紫-現貨*7】【藍-現貨*2】
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8寸蛋糕是幾公分 在 Stella dessert。主婦日常甜點 Facebook 的最讚貼文
…
2021/9/20 16:47全數額滿結單
#預訂及付款方式已更新在文中請耐心看完喔
#僅限臉書粉專私訊訂購
這週大部份都是客人許願的😊
謝謝你們讓這幾款成為人氣經典
開單文是事先設定好的
所以8點的時候主婦應該還沒到家
今天的訊息晚一點的時候會按照順序回覆
還請大家稍稍等待
《預訂單》
9/28(二)
-原味鹽可頌 一袋8入🈵️
鳥越法粉,伊斯尼發酵奶油,葛宏德鹽之花,艾許奶油,天然酵種
-抹茶鹽可頌 一袋8入🈵️
鳥越法粉,伊斯尼發酵奶油,小山園若竹,大納言紅豆,艾許奶油,天然酵種
9/30(四)
-芙克黑鹽乳酪吐司🈵️
日本製粉金帆船,地中海黑鹽,上白糖,乳酪丁,鮮奶,馬修優格,伊斯尼發酵奶油,天然酵種
-青蔥培根司康 一袋6入🈵️
鳥越金明竹,上白糖,鮮奶,發酵奶油,雞蛋,青蔥,台灣培根
10/1(五)
-野生藍莓乳酪奶香包 一袋5入🈵️
日本製粉金帆船,雞蛋,乳酪,上白糖,海鹽,鮮奶,伊斯尼發酵奶油,野生藍莓乾
-皇冠奶油吐司🈵️
日本製粉金帆船,雞蛋,鮮奶,伊斯尼發酵奶油,天然酵種
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✔️購買前請先詳閱置頂公告
✔️若品項後方出現🈵️..代表已額滿..不再接受預訂
❗️溫馨提醒
訂購請私訊臉書粉專
訂購請私訊臉書粉專
訂購請私訊臉書粉專
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出貨時間:週二-週五
訂購方式
-每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
為防遺漏訊息請在臉書粉絲專頁留言私訊訂購
#IG私訊抱歉不入單
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Stella dessert。主婦日常甜點
www.facebook.com/minidrssertkitchen
-會以私訊時間先後順序登記接單
-每單以一袋/條為最低販售
-若訂購超過三款以上,需提前二週通知並討論可出貨的時間
取貨方式
-面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
-自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓,有警衛室才是正門)
<<鮮奶油類蛋糕僅提供自取無宅配>>開放時間:下午5:00-晚上7:00
-宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)
付款方式
-ATM轉帳、街口支付
請於下單後三日內完成匯款才算是訂單成立
逾期將取消訂單不再另行通知
完成匯款後請告知後五碼
宅配記得附上收件人地址、手機和收件時間(不指定/13:00前/14:00-18:00)
訂單確認並完成匯款後,恕無法退費
切勿衝動消費
#吐司 #鹽可頌 #瑪德蓮 #貝果 #madeleines #bagel #toast #塩パン #saltbutterroll #dessert #bread #homebaker #baking #stelladessert主婦日常甜點 #stellahomebaking #yummy #下午茶 #板橋美食 #麵包 #甜點 #台北美食 #早餐 #手作甜點 #宅配美食
8寸蛋糕是幾公分 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:
☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)
✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋 三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)
📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
*** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg
✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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影片章節 :
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
8寸蛋糕是幾公分 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款非常適合夏天享用的乳酪蛋糕:免烤白巧克力起士蛋糕佐波本楓糖漿(No-Bake Maple Bourbon Cheesecake)。
免烤芝士蛋糕非常適合夏天享用,尤其是冷藏過後冰冰涼涼的口感,吃起來很消暑,更不用說這款 Cheesecake 做起來真的很簡單,只需要幾樣食材就可以做出濃郁奶香的豐富口味,最棒的還是不用開烤箱呢!
這款蛋糕有個很特別的地方就是使用了白巧克力來取代吉利丁,除了增加口味上的層次,也幫助冷藏後完美定型。此外,還有一個美味上的亮點,就是波本楓糖漿,出乎意料的,波本威士忌(Bourbon whiskey)的酒香與楓糖的獨特滋味,讓這款冰涼的免烤起士蛋糕更添迷人丰采。有興趣的朋友一定試做看看,希望大家會喜歡這集的影片!😋
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/XpZYRsO4jzg
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免烤白巧克力起司蛋糕 怎麼作呢?
下面是免烤白巧克力乳酪蛋糕的做法與食譜:
☞ 份量:2人份;烤環尺寸為直徑7.5cm, 高5cm
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
☞ 蛋糕
融化的無鹽奶油(butter) 20g
消化餅乾 65g
溫熱的鮮奶油(whipping cream) 30g
白巧克力 90g
軟化的奶油乳酪 100g
馬斯卡邦起士 80g
☞ 糖漿
楓糖漿 40g
波本威士忌 3g
✎ 做法 / Instructions
1. 將消化餅乾用食物料理機打成粉末狀,加入一小撮鹽之花 (不加也可以) 攪勻
2. 再倒入融化的奶油充份攪拌均勻
3. 將餅乾粉屑舀進烤環裡,並均勻地壓實,壓實的餅乾底約為一公分厚,用好後送進冰箱冷藏最少半小時
4. 將白巧克力跟溫熱的鮮奶油倒入小碗裡,然後架在另一個裝有熱水的碗上隔水加熱,讓它靜置五鐘
5. 一旦白巧克力都融化了,就可以慢慢的跟鮮奶油攪拌均勻,然後將白巧克力甘納許放涼備用
6. 另外準備一個大料理盆,加入完全軟化的奶油乳酪跟馬斯卡邦起士,以手持攪拌器的低速攪勻
7. 加入白巧克力甘納許,再繼續用低速攪打均勻至滑順的質地
8. 將起士內餡舀進有餅乾底的烤環裡,內餡的高度約為2.5~3公分,然後表面稍微弄平整,然後送進冰箱冷藏過夜,或最少冰5個小時
9. 來調糖漿,將波本威士忌與楓糖漿混勻
10. 吃之前,淋上波本楓糖漿享用
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
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#免烤箱甜點
#免烤乳酪蛋糕
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本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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