吃東西到一個境界,常常追求「 溫度 」兩字。
這跟明福炒米粉的鑊氣不太一樣。
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比較像是:
中央工廠大量製作甜點沒有溫度
主廚失戀無心做菜沒有溫度
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有溫度的中二說法就是加了「 愛 」進去。
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不在技術與食材等級的差異,也不會因為杏仁塔殼邊緣沒有特別磨平不夠漂亮而減少品嚐的樂趣。就算是有點素人、樸實無華的甜點,有點瑕疵反倒讓人感覺到生命的刻痕。
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不取巧、傳統、簡單,反倒耐吃,就像電視報導那些我家巷口小店同樣一碗麵從三歲吃到五十歲還在吃。
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沒辦法用既有的品評規則與簡單的風味平衡,去斷定東西的名次。就像你問我哪家蛋黃酥最好吃,我會說我家阿嬤上次用少女A材料包做的最好吃。
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五年前的我會堅持對食物的評鑑保持客觀,感官循著經驗累積與知識判斷一就是一、二就是二。現在的我看完林裕森寫的《 #生命不可過濾 》整個茅塞頓開,並隨著年歲的豁達,才意會萬事真的沒有一個準則,誰知道繼被討厭的脂肪與澱粉後,下一個被筆戰的又是誰。
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酸麵包跟無過濾雪莉酒也是頗具溫度、充滿生命力。全都烤好包裝好了、裝瓶了,入口卻還是能強烈感覺生命的律動。
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Wild Baker 酸麵包靠著舊金山野酵母活力,Gonzalez Byass Tio Pepe「 En Rama 」2021 #西班牙堤歐雪莉酒2021年度限定版 則是靠著漂浮酵母。
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《 生命不可過濾 》提到,為了讓不經過過濾、或僅輕微的濾掉酒渣和漂浮酵母,就直接裝瓶的「 En Rama 」保有輕巧精緻卻又強勁、更具活力與生命的獨特個性,取酒時釀酒師通常會特別挑選酒花長得比較『 茂盛 』的木桶來製成。
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開瓶後也不需要馬上喝完,「 經過幾個月甚或數年之後,雖然酒中的新鮮野草與花香不再奔放,卻轉化出更內斂多變的香氣,有更多的海水與香料氣息,口感也變得豐厚一些,連鹹味感也變多了。」
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老實説這瓶 Tio Pepe「 En Rama 」剛開瓶我連一杯都喝不完,那股氧化的味道真是太奇特了,就像第一次喝到正露丸泥煤味威士忌一樣的反感。
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但是想想現在喝威士忌,泥煤味倒也習慣作為一個重要的風味配角,喜歡的味道總是會變。於是將開瓶後的雪利酒冷藏幾天後再次嘗試,並且就跟初入門烈酒一樣,大膽地加了大圓球冰塊進去 ( 純飲派秩序警察要瘋了!
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哐啷一聲冰塊融水化開濃郁酒體,風味香氣整個天寬地闊,溫柔雙手迎面而來,哎~ 我總算感覺到「 En Rama 」親人的溫度。
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有135部Youtube影片,追蹤數超過328的網紅猪爪杏奈の猪突猛進!!!,也在其Youtube影片中提到,☆今回紹介した商品 全周囲360°&リアカメラドライブレコーダーmarumie(マルミエ) https://www.yupiteru.co.jp/products/drive_recorder/q-30r/ SUPER CAT レーザー&レーダー探知機 LS320 https://www.yupit...
2021年度限定 在 Facebook 的精選貼文
今日午餐:自家隨手調醬之辣味雞絲蔬菜涼麵。佐餐酒是台灣啤酒頭之2021年度限定為歡酸啤酒。餐後甜點是芭蕉。
→ 每做台式涼麵,可能因這輕鬆爽涼感, 調起醬汁來,總有那麼幾分隨心所欲、信手亂調;以今回言,辣油、味噌、麻醬、醬油、龍眼蜂蜜、切碎大蒜與香菜調成,鹹甘香辣,十足開胃。
⊙ 佐酒筆記:以鹹楊桃汁、燕麥、野生酵母與 Saison 酵母於歐洲橡木桶中釀成的啤酒,果然,華麗配方,口感也極是醇郁繽紛,很是可口,和這濃味涼麵挺搭。
※ 更多餐桌與品飲分享 https://goo.gl/bXEkxU
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【PEKOE快訊】盛夏感恩祭全新特惠「宅家Bar」,新啤酒上架&酒類相關88折起! + 夏日食材飲品任2件9折!
盛夏感恩祭第二波新主題「宅家Bar」歡喜登場,除了持續進行的「夏日食材、飲品任2件9折」、「調理器具、咖啡用具84折起」優惠外,實體鋪本週全新上架啤酒頭2021年度限定酒款,以及PEKOE首次引進的新品牌「禾餘麥酒」三款台灣精釀,7/27前,包括新品在內的全店啤酒享暢飲價88折!網站&店鋪加碼調酒飲品與酒具9折,宅家防疫消暑必備,快來選購!
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☆猪爪杏奈プロフィール
生年月日 1995年2月15日
出身地 東京都府中市
血液型 A+
最終学歴 日本女子体育大学運動科学科スポーツ科学専攻 2017年卒業
資格 普通自動車運転免許、国際B級ライセンス
特技 教わったことがすぐにできるようになること(スポーツ全般)
趣味 ピアノ、バレーボール、美容、ファッション、かき氷
将来の夢 SUPER GT、WEC、ル・マン24時間レース
座右の銘 猪突猛進、諦めたらそこで試合終了
受賞歴 Best Women賞、Best Rookie賞、Best Under30賞 (ロードスター・パーティレースⅢ 2018年度)
連載 CARトップ(交通タイムス社)2019年12月号より
「サーキットの猪」連載開始
クルマ情報誌「グー」連載コラム 2020年11月号より
「猪爪杏奈の気になるこんなパーツあんなパーツ」連載開始
元全日本ジムカーナドライバーの父の影響を受け、19歳で免許を取得、20歳でレースの世界に入る。
翌年にはMazda Women in Motorsport 2期生に合格し、ロードスター・パーティレースⅢ西日本シリーズに参戦。マニュアル車に乗り始めて3ヶ月後のデビュー2戦目でいきなり準優勝すると、同年の日本一決定戦では予選ポールポジションを獲得しコースレコードを樹立した。2017年は全日本電気自動車レースでBMW i3を操り、シリーズチャンピオンを獲得(EV-2クラス)。また、スーパー耐久レースにST-5クラス・ロードスターでデビュー、2018年は同レースにBドライバーでシリーズ参戦。2019年は日本自動車大学校専属F4ドライバーとしてJAF-F4選手権に参戦、デビュー2戦目で2位表彰台を獲得しシリーズ5位を獲得した。ヨーロッパで開催されている女性限定F3レース「WSERIES」オーディションの挑戦でスペインへ単身渡欧した。2020年はスーパー耐久レースST-5クラスに Bドライバーでシリーズ参戦。チームの看板ドライバーとしてシリーズ6位獲得に貢献。また世界初、女性プロレースシリーズのKYOJO CUPに参戦し、第3戦ではポール・トゥ・ウィン、シリーズ3位を獲得するなどメキメキと成長をしている。プロレーシングドライバーを目指す傍ら、カー雑誌ではライターとしてもデビューし活動の幅を広げている。
☆戦歴
2021年 スーパー耐久シリーズ Powered by Hankook(ST-5クラス #72 TRES☆TiR☆NATS☆ロードスター)Bドライバー シリーズ参戦
KYOJO CUP(#86 Dr.DRY VITA) シリーズ参戦
FCR-VITA (#86 Dr.DRY VITA) シリーズ参戦
鈴鹿クラブマンレース クラブマンクラス(#86 Dr.DRY VITA) スケジュールの都合でスポット参戦
2020年 ピレリスーパー耐久シリーズ(ST-5クラス #72 ナチュラルチューニング☆クスコ☆NATS)シリーズ6位
FCR-VITA (#86 Dr.DRY VITA) 2位表彰台1回
KYOJO CUP(#86 Dr.DRY VITA)表彰台2回、優勝1回、シリーズ3位
MARCH &NOTE Circuit Trial 総合優勝
2019年 JAF-F4選手権シリーズ5位(第5戦:2位表彰台獲得)
欧州で開催の女性限定F3レース WSERIESオーディション参加(スペイン・アルメリアサーキット)
MINI CHALLENGE ASIA. JAPAN SERIES スポット参戦 MAZDA Fan ENDURACEレース シリーズチャンピオン メディア対抗ロードスター4時間耐久レース参戦
2018年 ピレリスーパー耐久シリーズ(ST-5クラス ロードスター)Bドライバーシリーズ参戦
予選3位2回・6位入賞1回
ロードスター・パーティレースⅢ西日本シリーズ4位
Best Women賞・Best Rookie賞・Best Under30賞受賞(2位表彰台1回、3位表彰台2回) メディア対抗ロードスター4時間耐久レース 2位表彰台 L1ラリー参戦クラス5位入賞(車両:CUSUCO86)
Asian Le Mans Series Rd.2 富士フリー走行
2017年 全日本電気自動車レースBMWi3を操りEV-2クラス シリーズチャンピオン獲得
スーパー耐久(ST-5クラス ロードスター)第5戦 富士・第6戦 岡山 Bドライバーにてスポット参戦
Ladies No.1 Race ポールトゥーウィン(車両:NDロードスター)、L1ラリーin恵那 クラス6位入賞(車両:WRX-S4)
2016年 Mazda Women in Motorsport 2期生オーディション合格 ロードスター・パーティレースⅢ西日本シリーズ4位(2位表彰台2回・入賞2回・ポールポジション1回・現在もコースレコード保持) 富士チャンピオンレース3位表彰台、メディア対抗ロードスター4時間耐久レース MWIM選抜ドライバー
2015年 全日本電気自動車レースシリーズ参戦(日産リーフ) シリーズ4位(EV-3クラス)獲得・3戦目で3位表彰台獲得
2014年 免許取得後2ヶ月後、父の薦めでサーキットを初めて走る
2021年度限定 在 Honoka. Youtube 的最讚貼文
神のまにまに2021年度の発売が決定!
今回は私(サカイホノカ)と一緒に
学生広報をしている
中川さんと山中さんにも出演してもらいました。
今回の内容
▶️0:01 今回のお知らせについての簡単な説明
1:23 中川さんからのお知らせ
3:11 山中さんからのお知らせ
6:48 まとめ
<先行予約販売で、先着200箱に化粧箱2枚をプレゼント>
10月1日(金)から先行予約受付を開始します。
6本入りの箱買いのお客様先着200箱には、
そのうちの2本をご贈答用化粧箱に入れて
お届けします(8,500円(消費税込)、送料無料)。
家飲みや最近は直接会えない方などへのプレゼントに
是非どうぞ。
申し込みはこちらから
単品 https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/15566
6入箱 https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/C0054
<兵庫県加西市のふるさと納税の返礼品に認定>
神戸大学と連携協力協定を結んでいる
兵庫県加西市のふるさと納税の返礼品として
「神のまにまに」が認定されることになりました。
掛米「にこまる」が生産されている食資源教育研究センター
(https://www.edu.kobe-u.ac.jp/ans-foodres/index.html)は加西市に所在し、
農産物生産などの交流を強めています。
・加西市ふるさと納税サイトから予約できます。
受付開始:10 月1日(金)
寄付金:1万円
返礼品:「神のまにまに」2本(化粧箱あり)
◆ふるさとチョイス
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/28220/15410763?copy_key=736d916f4cf28749e2c5efae6df8a6e929216cea
◆楽天ふるさと納税
https://item.rakuten.co.jp/f282201-kasai/56980791/
<「神のまにまに」の販売について>
①神戸大生協
国際文化学部店
社会科学系アカデミア館BEL BOXショップ
※営業時間が限られているときがあります
国際文化学部店:☎️078-882-3132
BEL BOX:☎️078-882-3831
②白鶴酒造資料館
白鶴酒造本社(神戸市東灘区)
③白鶴御影MUS
御影クラッセ内1F(神戸市東灘区)
④「いい白鶴ネットショップ」
https://www.e-hakutsuru.com
⑤「神のまにまに」のサイト
https://www.e-hakutsuru.com/products/detail/15566
※1本だけ注文すると送料がかかります。
1箱(6本入り)をまとめてご購入いただくと
送料無料でとってもお得です。
<商品詳細>
商 品 名:純米酒 神のまにまに 720ml
商 品 特 長:甘味があり、吟醸香が香る
日本酒初心者でも飲みやすい味わい
販 売 価 格:1,430円(消費税込)
原 材 料:米(国産)、米こうじ(国産米)
精 米 歩 合:70%
アルコール分:14%以上15%未満
日 本 酒 度:-3
酸 度:1.4
アミノ酸度:1.2
発売日:2021年10月29日(金)
いい白鶴ネットショップでの先行予約受付は
2021年10月1日(金)開始。
数量:限定2,500本
「神のまにまに」は、SNSなどを通じても
広報活動しています。是非ご覧ください。
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2021年度限定 在 HikacGamesヒカックゲームズ Youtube 的最佳貼文
こんにちは、ヒカックゲームズです。
本日はウイイレアプリ2021動画です!レート1700挑戦道#7の動画だあああああああ!!
久々に使ったけど、めっちゃ強いわ
▶レート1700挑戦道#6(前回)はこちら
https://youtu.be/QnkwVu_ZlSE
▶レート1700挑戦道#8(次回)はこちら
まだ投稿されてません!CH登録してお待ち下さい!
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編集も一部手伝っていただいてます
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2021年度限定 在 山崎2021限定版YAMAZAKI Limited Edition... - 古華酒藏KUVA ... 的推薦與評價
山崎2021限定版YAMAZAKI Limited Edition 2021 奢華大量使用了「12 年以上熟成的全新水楢桶原酒」精心調配而成,口感順滑厚實,帶舒服的辛香韻味。... ... <看更多>