起家自攤位的鮮奶茶專門店現在有店面囉!鮮奶茶整瓶高大鮮奶裝好裝滿只賣45元太佛心吧!
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位於大豐二路的鮮奶茶專門店提供原味茶、奶茶、奶蓋果醋、小敏鮮奶茶、小敏特調、蔗款厲害、Bubble氣泡水等七種系列,可以滿足大家不同的喜好呢!小敏鮮奶茶為店內招牌品項且有多種牛奶可以搭配,奶蓋系列也是店內自行研發手作,飲料千萬不要錯過啦!
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這裡的奶蓋為老闆親自研發手作而成,乳酪、法式鮮奶油、神秘配方與海鹽調製而成,相對於一般奶蓋沒那麼甜膩,綿密滑潤帶鹹甜滋味,於喉中交織出多重韻味,紅茶芬芳漫開在唇齒間,香而不澀口滋味細緻,帶決明子、香草、茶湯香氣,佐以奶蓋入喉非常般配。
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大魔術熊貓奶茶就是鮮奶茶加上珍珠與白玉的混珠啦!以古早味紅茶與高大鮮奶為基底,茶乳香氣來的穠纖合度,不會有誰蓋過誰的衝突感,珍珠與白玉雙重香甜與口感在嘴裡頭舞蹈。
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招牌特濃奶茶以高成本的100%特濃紐西蘭牛乳為基底,醇厚乳香氣不僅豐腴了紅茶茶感,更昇華了口感柔滑與滋味濃郁,前段到尾韻都是蠻飽和的牛乳香氣,偏好乳香的朋友千萬別錯過啦!咀嚼控加一份黑糖珍珠就是台灣最經典的珍珠奶茶啦!特別的是珍珠與黑糖一起熬煮,每一粒珍珠都是濃郁的黑糖香甜。
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蔗杯賣最好聽起來好醋咪呀!其實就是甘蔗尬檸檬佐蘆薈的黃金比例,甘蔗清香甜美檸檬果酸有勁,蘆薈古溜帶點脆爽感,三重口感嚥下喉中只能說幸福。
菜單上找不到的隱藏版就是葡萄柚雙Q啦!有別於常見的百香雙Q,葡萄柚與白玉珍珠、椰果的組合香甜不會那麼甜口,特別的是多添加了梅子增添層酸感,酸甜苦香氣縈繞在口中非常驚喜。
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初秋的高雄依舊炎熱,來杯蜂蜜檸檬泡泡再沁涼不過,細緻的氣泡感暢快無比,竄上心頭的是蜂蜜與檸檬這對七世情人酸甜芬芳,綴飾以片檸檬切片更有畫面感,隨著氣泡感緩緩地在舌尖逼逼啵啵,轉瞬間高溫的煩悶都到了九霄雲外。
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招牌特濃鮮奶茶+黑糖珍珠 NTD60+15
大魔術熊貓奶茶/蔗杯賣最好 NTD60
小敏法式奶蓋紅茶 NTD55
隱藏版/蜂蜜檸檬泡泡 NTD55
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小敏鮮奶茶專門店-大豐店
0908 668 673
1000-2300
高雄市三民區大豐二路200號
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅窮遊達人 Mr.Travel Genius,也在其Youtube影片中提到,➥? 訂閱頻道- https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1 今次我同大家去左灣仔PIER 1929實測報導一下,即將於6月30日起舉行兩星期《榴槤千金》活動,活動當中將會推出貓山王、紅蝦、葫蘆等稀有貴價的榴槤任...
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NAJEL
1.
NAJEL 天然死海泥 300g
成份:100% Maris limus
Najel的天然死海泥來來自世界級內海-死海,天然礦泥超過一般海水50倍,
含有豐富的滋養成分,作為面膜使用,清潔的效果非常顯著。
使用方法:
可用作清潔面膜,每週使用一至兩次,每次使用約兩至五分鐘,用後以清水洗淨,
你可以因應自己的皮膚性質來加長或減短使用時間。
熱血Marketplace價:$148
限時優惠價:$128
1. 治療肌肉酸痛/風濕問題:你可以先將Najel死海泥塗於不適的位置,如手臂、小腿或關節等,然後先鋪上一層錫紙,再包一層暖毛巾,以協助死海泥滲透皮膚,約20分鐘後用清水清洗乾淨則可。
每星期可因個人情況需要重覆2-4次。
2. 深層潔淨面膜:先徹底清潔肌膚,取適量Najel死海泥,均勻塗於面部,避開眼部四周肌膚,等待2至5分鐘,則可用清水洗乾淨,你可以因應自己的皮膚性質來加長/減短使用時間。
3. 深層潔淨髮膜:先以水濕潤頭髮,將Najel死海泥均勻按摩塗抹於頭皮上,靜待5分鐘後沖洗。建議每星期使用1-2次,以達至最佳清潔效果。
注意:死海泥沉底,有泥和水分離為正常現象,你可在使用前輕輕攪拌,將死海泥和死海水混合。
所有膚質適用,如屬敏感肌膚,建議第一次用時先用於T字部位,數分鐘後洗淨再觀察皮膚狀況,第一次使用皮膚有輕微刺痛感、泛紅屬正常現象。
2.
NAJEL天然死海泥 併 天然橄欖油面部磨砂膏
套裝包括:
NAJEL 天然死海泥 300g
NAJEL 天然橄欖油面部磨砂膏 75ml
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
【NAJEL 天然死海泥 300g】
成份:100% Maris limus
Najel的天然死海泥來來自世界級內海-死海,天然礦泥超過一般海水50倍,
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使用方法:
可用作清潔面膜,每週使用一至兩次,每次使用約兩至五分鐘,用後以清水洗淨,你可以因應自己的皮膚性質來加長或減短使用時間。
【NAJEL 天然橄欖油面部磨砂膏 75ml】
成份:有機橄欖油、綠泥、橄欖石粉、有機薰衣草精油、檸檬精油及白葡萄柚精油
Najel面部磨砂膏成份獨,賦予其適合所有皮膚類型的吸收、去角質和保濕的特性。
使用方法:
可一星期建議使用一至兩次,你可因應個人皮膚膚質增加或減少使用次數。
3.
NAJEL天然死海泥 併 有機滋潤面霜
套裝包括:
NAJEL 天然死海泥 300g
NAJEL有機滋潤面霜 50ml(可選:所有膚質 / 乾燥及敏感膚質)
熱血Marketplace價:$268起
限時優惠價:$248起
【有機滋潤面霜 (所有膚質) 50ml】
成份:AQUA (WATER), OLEA EUROPAEA (OLIVE) FRUIT OIL*, OLEA EUROPAEA (OLIVE) LEAF WATER*, CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE, COCO-CAPRYLATE CAPRATE, GLYCERIN**, GLYCERYL STEARATE CITRATE, GLYCERYL BEHENATE, CETYL ALCOHOL, HYDROGENATED OLIVE OIL**, CETEARYL ALCOHOL, LAURUS NOBILIS (LAUREL) FRUIT OIL*, SORBITAN CAPRYLATE, XANTHAN GUM, POTASSIUM OLIVOYL PCA, SODIUM PCA, CAPRYLOYL/CAPROYL METHYL GLUCAMIDE, POTASSIUM SORBATE, CETEARYL GLUCOSIDE, POTASSIUM CHLORIDE, CITRIC ACID, SODIUM BENZOATE, TOCOPHEROL, BENZYL ALCOHOL, BETA-SITOSTEROL, GLUCOSE, SQUALENE
這款面霜為所有膚質而設,它含有以下三種主要成分:有機橄欖葉純露、有機橄欖油及有機月桂油
使用方法:每天早晚塗抹於潔淨乾燥的面部和頸部皮膚
【有機滋潤面霜 (乾燥及敏感膚質)】
成份:AQUA (WATER), OLEA EUROPAEA (OLIVE) FRUIT OIL*, BUTYROSPERMUM PARKII (SHEA) BUTTER*, COCO-CAPRYLATE CAPRATE, CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE, GLYCERIN**, GLYCERYL STEARATE CITRATE, CETYL ALCOHOL, GLYCERYL BEHENATE, PRUNUS ARMENIACA (APRICOT) KERNEL OIL*, CETEARYL ALCOHOL, POTASSIUM OLIVOYL PCA, SODIUM PCA, LAURUS NOBILIS (LAUREL) FRUIT OIL*, HYDROGENATED OLIVE OIL**, SORBITAN CAPRYLATE, HYDROGENATED APRICOT KERNEL OIL**, XANTHAN GUM, CAPRYLOYL/CAPROYL METHYL GLUCAMIDE, POTASSIUM SORBATE, CETEARYL GLUCOSIDE, CITRIC ACID, POTASSIUM CHLORIDE, SODIUM BENZOATE, BENZYL ALCOHOL, TOCOPHEROL, BETA-SITOSTEROL, GLUCOSE, SQUALENE
專為乾燥和敏感皮膚而設。 它由3種有機油製成,具有高度滋養力:乳木果油,橄欖油和杏桃仁油,並含有有機月桂油
使用方法:每天早晚塗抹於潔淨乾燥的面部和頸部皮膚
4.
NAJEL天然死海泥 併 有機檸檬蘆薈純露
套裝包括:
NAJEL 天然死海泥 300g
NAJEL 有機檸檬蘆薈純露 200ml
熱血Marketplace價:$278
限時優惠價:$258
【NAJEL 有機檸檬蘆薈純露 200ml】
成份:ALOE BARBADENSIS (ALOE VERA) LEAF WATER*, CITRUS LIMON (LEMON) FRUIT WATER*, POTASSIUM SORBATE,
SODIUM BENZOATE, CITRIC ACID.
Najel的檸檬純露對於油性皮膚非常有效。
蘆薈,具有消炎和收斂作用,能舒緩輕微的皮膚炎症。
檸檬,具有美白特性,能夠恢復皮膚亮度及光澤。
可用作爽膚水,也可以用於舒緩及淨化頭皮,
只需將適量按摩於頭皮上,按摩後以洗髮水清潔。適合油性、暗瘡肌膚使用
5.
NAJEL 有機 2合1 阿勒頗 洗髮水+護髮素 500ml (中性髮質)
成份:3%月桂油、有機護髮素、有機洋甘菊精華
此款有機阿勒頗洗髮水專為中性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了了洋甘菊花水,能夠帶給你的秀髮光澤,並可以滋潤及清潔你的頭皮,用後亦不需再使用護髮素。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價:$158
6.
NAJEL 有機 2合1 阿勒頗 洗髮水+護髮素 500ml (乾性髮質)
成份:3%月桂油、有機護髮素、牛油果、無花果、葫蘆巴、青檸、洋甘菊花水
此款有機阿勒頗洗髮水專為乾性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了富有滋潤性質的牛油果和無花果,以及抗氧化的青檸,能夠帶給你的秀髮光澤,並可以滋潤及清潔你的頭皮,用後亦不需再使用護髮素,秀髮柔順不打結。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
7.
NAJEL 有機 2合1 阿勒頗 洗髮水+護髮素 500ml (油性髮質)
成份:3%月桂油、有機護髮素、蕁麻 (Nettle)、南方鐵線蕨 (Southern Maidenhair Fern)、西洋菜 (Watercress)、洋甘菊花水
此款有機阿勒頗洗髮專為油性髮質而設,除了含有阿勒頗古皂的成份,更加入了少女髮絲蕨的植物成分,能減少頭皮的油脂分泌,深層清潔你的頭髮,為你的秀髮帶來光澤及氣感,用後亦不需再使用護髮素,頭髮柔順不打結。
將適量洗髮水倒於手心,輕輕濕水起泡,均勻按摩頭皮和頭髮,用清水沖洗則可。每天使用能使頭髮健康順滑。
熱血Marketplace價︰$178
限時優惠價︰$158
8.
有機黑茴香油 125ml
成份:NIGELLA SATIVA (BLACK CUMIN) SEED OIL
具有抗炎功能,Najel有機黑茴香油能有效改善皮膚問題,對乾性膚質特別有效,亦可以緩解身上肌肉疼痛的問題。它對於暗瘡、濕疹、乾癬、熨傷、皮膚乾燥、皮膚真菌及曬傷亦有幫助。
倒適量有機黑茴香油於手掌心,均勻塗於面部、頸部或身體,配合手部按摩直至吸收。適合各種膚質、不同年齡的人士使用,特別適用於乾性及敏感性肌膚。可用於面部、身體及頭髮
熱血Marketplace價︰$258
限時優惠價︰$228
9.
仙人掌種子油 80ml
成份:OPUNTIA FICUS INDICA SEED OIL, LIMONENE.
仙人掌種子油是一種非常稀有的精油,它是由100%有機冷壓製造,由於榨取1公升油就要用上300萬粒種子,它的產量非常低。仙人掌種子油含有極為豐富的維他命E和大量必需脂肪酸,能有效防止自由基的侵害,特別適合乾燥、疲勞和成熟肌膚,深層滋養肌膚,減慢皮膚衰老,對於消除黑眼圈、皺紋、妊娠紋、疤痕效果特別顯著。
倒適量仙人掌種子油於手掌心,均勻塗於面部、頸部或身體,配合手部按摩直至吸收,可代替晚霜使用,或用作身體精華。定期使用能有效修飾面部輪廓和身體線條,對於去水腫效果顯著。
熱血Marketplace價︰$288
限時優惠價︰$248
10.
天然止汗噴霧 125ml 兩枝裝
成份:Potassium Alum, Aqua
明礬是一種天然的礦物,Najel天然止汗石不含任何化學物質或香料,比市面上一般的止汗劑對你的皮膚更健康,
它不會再衣服上留下任何痕跡,無色無味。
此款式和Najel天然止汗石成份相同,噴霧裝更為方便。
每次噴於腋下,
或出汗較多的位置則可。
熱血Marketplace價︰$158
限時優惠價︰$148
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鳥取食品公司
1.
鳥取食品精選 - 一夜干系列 三包裝 (池魚、青花魚、縞花魚)
套裝包括以下醃魚各一包:
池魚一夜干 1包 300g
青花魚一夜干 1包 300g
縞花魚一夜干 1包 500g
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
2.
鳥取食品精選 - 一夜干系列 自選兩併裝
自選兩併選項包括(可重複選項):
池魚一夜干 一包 300g
青花魚一夜干 一包 300g
縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價:$140起
限時優惠價:$130起
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池魚 / 青花魚 同價 最平:
熱血Marketplace價:$140
限時優惠價:$130
縞花魚最貴
搭一條:
熱血Marketplace價:$168
限時優惠價:$153
全選縞花魚:
熱血Marketplace價:$196
限時優惠價:$176.
鳥取食品精選 - 單一口味照燒醃魚3件裝
單一口味照燒醃魚選項包括(四選一):
照燒目拔魚 x3
照燒馬鮫魚 x3
照燒油甘魚 x3
照燒銀三文魚 x3
可選擇加配鳥取一夜干精選魚,選項包括(四選一):
A:不加配
B:+$65(原價:$70)加配池魚一夜干 一包 300g
C:+$65(原價:$70)加配青花魚一夜干 一包 300g
D:+$88(原價:$98)加配縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價:$200起
限時優惠價:$180起
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目拔魚、馬鮫魚、油甘魚 同價 最平:
熱血Marketplace價:$200
限時優惠價:$180
銀三文魚最貴:
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
4.
鳥取食品精選 - 單一口味西京漬醃魚3件裝
單一口味西京漬魚選項包括(四選一):
西京漬目拔魚 x3
西京漬馬鮫魚 x3
西京漬油甘魚 x3
西京漬銀三文魚 x3
可選擇加配鳥取一夜干精選魚,選項包括(四選一):
A:不加配
B:+$65(原價:$70)加配池魚一夜干 一包 300g
C:+$65(原價:$70)加配青花魚一夜干 一包 300g
D:+$88(原價:$98)加配縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價:$200起
限時優惠價:$180起
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目拔魚、馬鮫魚、油甘魚 同價 最平:
熱血Marketplace價:$200
限時優惠價:$180
銀三文魚最貴:
熱血Marketplace價:$238
限時優惠價:$218
5.
鳥取食品精選 - 照燒風味醃魚
套裝包括:
照燒銀三文魚
照燒油甘魚
照燒馬鮫魚
照燒目拔魚
可選擇加配鳥取一夜干精選魚,選項包括:
A:不加配
B:+$65(原價:$70)加配池魚一夜干 一包 300g
C:+$65(原價:$70)加配青花魚一夜干 一包 300g
D:+$88(原價:$98)加配縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價︰$280
限時優惠價︰$250
6.
鳥取食品精選 - 西京漬醃魚
套裝包括:
西京漬銀三文魚
西京漬油甘魚
西京漬馬鮫魚
西京漬目拔魚
可選擇加配鳥取一夜干精選魚,選項包括:
A:不加配
B:+$65(原價:$70)加配池魚一夜干 一包 300g
C:+$65(原價:$70)加配青花魚一夜干 一包 300g
D:+$88(原價:$98)加配縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價︰$280
限時優惠價︰$250
7.
鳥取食品精選 - 酒糟醃魚 併 一夜干
套裝包括:
酒糟銀三文魚
酒糟目拔魚
縞花魚一夜干
可選擇加配鳥取一夜干精選魚,選項包括:
A:不加配
B:+$65(原價:$70)加配池魚一夜干 一包 300g
C:+$65(原價:$70)加配青花魚一夜干 一包 300g
D:+$88(原價:$98)加配縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價︰$238
限時優惠價︰$218
8.
鳥取食品精選 - 雜錦醃魚套裝
套裝包括:
酒糟銀三文魚
酒糟目拔魚
西京漬馬鮫魚
西京漬目拔魚
照燒銀三文魚
照燒油甘魚
可選擇加配鳥取一夜干精選魚,選項包括:
A:不加配
B:+$65(原價:$70)加配池魚一夜干 一包 300g
C:+$65(原價:$70)加配青花魚一夜干 一包 300g
D:+$88(原價:$98)加配縞花魚一夜干 一包 500g
熱血Marketplace價︰$400
限時優惠價︰$378
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Nebraska Butchers HK
1.
001 - 全年熱賣牛魔皇套餐
套裝包括:
USDA Prime 肉眼2件 (每件約300g-350g,合共600-700g)
Angus Prime西冷2件 (每件約300g-350g,合共600-700g)
加送美國斧頭豬扒2件 (每件約300g-320g,合共600-640g)
法國鴨肝2件 (每件約60g,合共120g)
免費送貨服務
熱血Marketplace價:$1998
限時優惠價:$1898
2.
002 - Angus Prime西冷1人套餐
套裝包括:
Angus Prime西冷1件 (每件約300g-350g)
加送法國鴨肝1件 (每件約60g)
免費送貨服務
熱血Marketplace價:$499
限時優惠價:$468
3.
003 - USDA Prime 肉眼1人套餐
套裝包括:
USDA Prime 肉眼1件 (每件約300g-350g)
加送法國鴨肝1件 (每件約60g)
免費送貨服務
熱血Marketplace價:$613
限時優惠價:$588
4.
004 - 美國斧頭豬扒1人套餐
套裝包括:
美國斧頭豬扒1件 (每件約300g-320g)
加送法國鴨肝1件 (每件約60g)
免費送貨服務
熱血Marketplace價:$363
限時優惠價:$338
5.
005 - 澳洲M5肉眼1人套餐
套裝包括:
澳洲M5肉眼1件 (每件約300g-350g)
加送法國鴨肝1件 (每件約60g)
免費送貨服務
熱血Marketplace價:$672
限時優惠價:$628
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Nebraska Steakhouse
1.
002 - 極佳級肉眼牛扒一人餐 (堂食餐券)
內容包括:
Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) x1
晚餐餐湯 (Soup of the Day) x1
美國極佳級肉眼牛扒12oz (即約340g) (USDA Prime Ribeye Steak) x1
餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x1
熱血Maketplace價:$1090
限時優惠價:$1058
2.
003 - 帶骨斧頭豬扒一人餐 (堂食餐券)
內容包括:
Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) x1
晚餐餐湯 (Soup of the Day) x1
美國帶骨斧頭豬扒12oz (即約340g) (US Tomahawk Pork Chop) x1
餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x1
熱血Maketplace價:$980
限時優惠價:$950
3.
006 - 極佳級肉眼牛扒二人餐 (堂食餐券)
內容包括:
新西蘭白酒煮刀貝蜆(New Zealand TuaTua Clams) x1for 2 share
焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) x2
美國極佳級肉眼牛扒12oz (即約340g) (USDA Prime Ribeye Steak) x 2
甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) x2
餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x2
熱血Maketplace價:$2548
限時優惠價:$2498
4.
008 - 澳洲M5和牛肉眼牛扒二人餐 (堂食餐券)
內容包括:
新西蘭白酒煮刀貝蜆(New Zealand TuaTua Clams) x1for 2 share
焗海鮮濃湯 (Seafood Bisque) x2
澳洲M5和牛肉眼牛扒 2件 (每件12oz,共24oz,即約680g) (Australia M5 Wagyu Ribeye Steak)
甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) x2
餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x2
熱血Maketplace價:$3288
限時優惠價:$3188
5.
012 - 澳洲M5和牛肉眼牛四人餐 (堂食餐券)
內容包括:
精選餐前紅酒或白酒1支 (House Red Wine or White Wine 1 Bottle)
香煎鴨肝 (Seared Duck Foie Gras) x 4
Nebraska田園沙律 (Nebraska Salad) x4
焗蟹肉蘑菇湯 (Crabmeat Mushroom Soup) x4
澳洲M5和牛肉眼牛扒 4件 (每件12oz(約340g),共48oz(約1360g)) (Austalia M5 Wagyu Ribeye Steak)
甜品法式梳芺厘 (Grand Marnier Soufflé) x4
餐茶咖啡或茶 (Tea or Coffee) x4
熱血Maketplace價:$6829
限時優惠價:$6688
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高 蘆 法式 在 小斯 Facebook 的最佳解答
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2️⃣ $2,280連服務費包一晚豪華客房 + 自助晚餐 + 自助早餐
3️⃣ $2,300連服務費包一晚半海景客房住宿 + 於樂聚廊享用意寧谷或懷歐敘4道菜晚餐 + 自助早餐 +港麗小熊一隻
當中嘅四道菜晚餐係喺懷歐敘到食法式歐陸美饌,menu包括有水牛芝士配蕃茄及香草或油浸挪威三文魚、山羊芝士貓耳粉配黑胡椒、黑松露醬或虎蝦螺絲粉配蕃茄白蘭地汁及香草、香煎智利鱸魚配牛油檸檬汁、燴青口及法式炒青豆或法式牛肉二重奏 (慢煮牛面頰、烤美國西冷)配玉米奶油紅酒汁烤蘆筍、而甜品有意大利芝士蛋糕或士多啤梨千層酥配覆盆子醬!樣樣都相當吸引,有興趣就可以試下啦~
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高 蘆 法式 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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第十二集 [東京優質膠囊] : https://goo.gl/Rnh8Ey
高 蘆 法式 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理,上班也能吃得很美味!」介紹
訪問作者:林玉樹、高世達
內容簡介:
強強聯手!
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活,開啟廚神的料理模式!
上班日的午餐,為自己準備質感料理
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說不定,在這本美味又簡單的便當書
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✦記憶裡最家常的中式便當,30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡,不鏽鋼便當盒外,舊報紙包著。和同學、同事分享,你最愛的中式家常便當。
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製作獅子頭時,若手邊剛好有饅頭或是麵包粉,也可以加入肉料中一起拌勻,完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做:海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力,活力滿點!用雞湯取代雞油,做成水炒豆苗,有滿滿胺基酸,熱量也更低唷!
✦有肉有魚有蝦,太膨湃的西式便當,10款提案菜色
如果你是肉食愛好者,那你一定會喜歡西式便當提案,偶爾配飯、時而搭義大利麵,帶便當,成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己,來個豪華便當:德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段,皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠,可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式:白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味,今天便當吃得很日韓,15款提案菜色
喜歡日式清爽?還是偏好韓式香辣?享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍:一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎,但鯖魚油脂豐富,少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜,幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁?:唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉,能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞,可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉,吃菜更好的蔬食便當,5款提案菜色
週一無肉日,那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐,今天,吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體:尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介:林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介:高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團: #Jccc景文科大中廚果雕社
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高 蘆 法式 在 那個女生 Kiki Youtube 的最讚貼文
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高 蘆 法式 在 Le Gaulois 高蘆法式餐廳 的推薦與評價
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高 蘆 法式 在 [食記] 高廬專廚餐廳台魂滿滿的法式料理- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:高廬法式專廚餐廳
消費時間:2020年01月
店家地址:高雄市新興區中正四路53號
店家電話:07 241 2068
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
餐點價位:冷藏美國特選菲力牛排(1200元)、美國枕頭牛排(850元)
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:暫無
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:美麗島站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351583690
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高廬是一間在高雄算是滿老字號的法式餐廳,
(對於這樣類型的餐廳可以開超過15年,在高雄已經不容易了。)
想當初老爸帶全家人一起來用餐的時候,
還被教導說要吃這種餐廳的時候要安安靜靜的吃,
不可以吵吵鬧鬧的,
到現在去吃的時候大家都放心的聊天,
只能說真的是很久遠的回憶了。
高廬開在美麗島站附近,
走出捷運站大概五分鐘就可以到,
對大眾運輸一族來說,算是很方便的一個地點。
附近的停車有點看運氣,
雖然旁邊有停車場,不過價錢就比較高,
如果在中正路上找不到公有停車格的話,可以開到大同路上找找,
那邊停車格格比較多一些,走過來也不會太遠。
門口放著一個黑板,上頭寫著當日的特色餐點,
雖然壽司羊也不知道上去的依據是什麼XDDDD
桌面清潔、餐具擺設、菜單內容(因為菜單很多頁,所以附在最後)的部分都OK,
不OK的地方是桌子,
因為在這種等級的餐廳,
壽司羊還真的沒有遇過桌子會搖的...
這樣真的很扣分,
不過更不OK的是服務人員的處理方式,
跟服務人員反應之後,
獲得的處理方式竟然只是把桌子往內推???
這樣根本治標不治本,
不用十分鐘,只要稍微切東西的時候用力一些,
桌子又會滑回到原本的位子開始搖動,
明明就是拿個紙墊一下就可以,
結果卻是這樣便宜行事。
之後結帳時跟櫃台人員反應也沒有什麼特別的回覆,
著實讓人失望。
桌子會搖絕對不會是一天兩天的事情,
看著服務人員俐落而熟練地把桌子推向牆邊,
利用牆壁去補強桌子底部缺角的問題。
不可否認服務人員這樣做可以「短暫」的解決桌子搖晃的問題,
但是,這樣的「短暫」只是會讓人感覺到更不尊重而已,
從這一點來看,以往記憶中美好的高廬,已經開始崩落了...
不過當天也是點餐完才發現這個問題,
總不能說不吃了就走出去,
唉...
當天的主餐選了冷藏美國特選菲力牛排(1200元),
跟美國枕頭牛排佐西班牙蒜味醬(850元),
至於其他的附餐就等等再介紹。
配麵包的青醬跟奶油
麵包還不錯吃,有達到外酥內軟的感覺。
味道上比較不足,不過這一點可以用青醬跟奶油去彌補。
開胃菜:螯蝦握壽司
聽到這個名稱跟看到這個實品的時候,
其實說實在的,壽司羊是還滿傻眼的,
這根本跟握壽司一點關係都沒有!!!
就算是在怎麼不濟的日本料理之中,也不會出現這樣的握壽司,
而且上頭螯蝦份量根本超級少的,
就不要說醋飯的味道跟口感了,
唉...
前菜會出日式生魚片就算了,
至少那個還是正常的生魚片,
但是這個握壽司真的很NG...
開胃飲品:仙草茶
很台式的飲品,算是讓壽司羊有點開眼界的東西,
因為從來沒有在西餐廳之中看到開味飲品竟然是仙草茶的,
並不是說難喝,老實說還不錯喝,
只是突兀性太高,讓人有一種身處在台是無菜單料理店的錯覺。
前菜:鴨胸沙拉
當天前菜的部分有三種,
一種是高廬很招牌的「日式生魚片」,
第二種是「鴨胸沙拉」,
最後一個是「高廬三部曲」。
當天朋友點了高廬三部曲,
所以壽司羊就秉持著多吃點菜以及到日本料理店再吃生魚片就好的想法,
點了這個鴨胸沙拉。
這個沙拉還OK,比起剛剛的前菜正常許多,
味道上有點酸辣,吃起來不會特別喜歡醬汁給人的感覺。
高廬三部曲
客家小炒(左上)、焗烤雞肉(右上)、蛤蠣粥配油條(前)
如果不說今天是在法式餐廳用餐,
壽司羊真的會覺得是在吃私廚式的無菜單料理,
因為品項真的太跳躍了...
客家小炒
高廬還真的是把客家小炒放在玻璃杯之中送上來,
吃起來就是溫度偏涼,鹹度偏淡的客家小炒,
比起一般的客家小炒來說,這個可以不用配飯的單吃。
蛤蜊粥配油條
雖然粥內有放了一個蛤蜊,
但是整體來說就只有白粥的味道,
蛤蠣的存在感很不明顯,
油條就偏乾已經失去的部分的脆度。
如果高廬可以把這些食材弄得非常的特別,
其實壽司羊是不介意在這邊吃到這些食材,
只可惜...吃起來的感覺跟六合夜市附近的清粥小菜不會有太大的差別。
至於焗烤雞肉,就是很一般的東西,
吃起來會有些油膩感,雞肉的份量也不多。
老實說,看到開胃菜跟前菜,
真的會讓壽司羊嘆不少口氣,
會讓人不禁陷入沉思,
以前那個讓人喜歡的高廬「法式」專廚餐廳,
究竟是跑到哪裡去了...
還是為了要配合更多人的喜好,
讓高廬變成一間台魂的法式料理。
烤法式洋蔥湯(需加價60元)
這樣的擺盤方式讓壽司羊想到兩種東西,
一種是小時候在日本料理店吃到的鍋燒烏龍麵,
另外一種是在韓式料理店吃到的石鍋拌飯,
對於這樣的呈現方式,壽司羊沒有什麼意見,
畢竟這個是店家表達自己想法的方式,
只是覺得還滿特別的。
上頭撒上了滿多餘的蔥花,對於味道上沒有任何的幫助,
而在視覺上好像也不會讓人更想喝這碗湯,
不是不想喝湯的意思,不然就不用特別加錢換成是洋蔥湯,
而是對於想喝的感覺並不會因為加了蔥花而有所增加,
反而會是稍微有點減少的...
洋蔥湯喝起來的感覺並不差,
用這樣的容器可以達到很好的保溫效果,
所以建議大家在喝的時候一定要注意,
真的非常的燙,
上頭有放起司,這個是加分的地方,
用麵包沾點濃湯來吃感覺還不錯。
蔬菜清湯
當天的套餐所附的湯品有蔬菜清湯跟南瓜濃湯(海鮮還是雞肉不確定),
不知道是不是負責點餐的服務人員是新手有點緊張,
所以在介紹湯品的說的是海鮮南瓜濃湯,
但是之後另外一位比較老練的服務人員,
在幫別桌點餐的時候卻說是南瓜雞肉濃湯,
雖然說最後壽司羊是加價點了洋蔥湯,
但是對於一間一個人要破1000元的餐廳來說,
還是會期待可以正確的傳遞該有的資訊。
火龍果雪霜
雪霜本身的味道沒有問題,
去油解膩的效果也很棒,
是會讓人喜歡的東西,
不過在這道菜上發生了兩個問題。
首先,這個容器有點黑黑的,
並不是那種洗不乾淨的黑,
而是因為使用的太多次,表面失去光滑,
可以很清楚的就看到黑黑灰灰的歷史感,
這樣的容易真的還不如一個簡單的玻璃杯,
就算是剛剛裝仙草茶的玻璃杯,也比這個適合很多很多。
第二個問題是上菜的速度太趕,
在客人來沒有吃完雪霜的時候就上主餐,
因為桌面真的不大,
但是裝雪霜跟放牛排的容器都真的不小,
整個看起來就會讓桌面很擁擠的感覺。
沒錯,
高廬是有比較的平價的餐點,
像是平日中午限定的輕食套餐(480元~590元)
出餐上可能就沒有辦法這麼精準的控制,
畢竟比較低價的餐點主要是衝量以及食材的轉換速度,
可能就沒有辦法每個客人都一個一個的細心對待,
這一點壽司羊可以體諒,畢竟每一間店都是要生存的。
但是高廬也不乏很多高價位的餐點,
像是加完服務費一個人也要破兩千的乾式熟成肋眼牛排雙人套餐,
或是1880元的澳洲黑和牛套餐,
在這些價位之下,如果還是這樣的服務方式,
真的會還滿讓人失望的,
因為如果是點到這樣價錢的餐點,
應該就不會是平常隨便吃飯會點的,
而是慶祝某些特別的節日或是宴請一些重要的客人。
當然不排除了當天就只是點一般的套餐,
所以就一般般的服務而已~~~
冷藏 美國 特選菲力牛排(1200元)
整道菜看起來都還不錯,除了上頭的醬汁之外,
醬汁的味道有點酸,裏頭應該還有一些東西,吃起來有點脆度,
但是對於牛肉來說,並沒有什麼幫助,
甚是還有點破壞牛肉的味道。因為調的還滿重的。
這一點比起直接把醬汁加牛排上面,
壽司羊還是寧可它是放在旁邊。
當天的點菲力牛排是三分熟,
中間保留著很棒的感覺,看起來的肉色很美,
兩邊也不會有過熟的感覺。
吃起來的口感很嫩也很多汁,
肉汁的鮮甜味還可以,
雖然比起幾間傳統的牛排館來說還有些遜色,
但是也算是合格的菲力了。
美國枕頭牛排佐西班牙蒜味醬(850元)
印象中高廬最早推出枕頭牛排套餐的時候,
一客好像只要550元左右而已,
現在都已經漲到850元,
就不免讓人有一種物價飛漲的感覺。
不過當時的炸雞排一塊也只要30元,
現在也要55元以上了,所以換換倍率,
漲到850元的枕頭牛排,好像也很合理...唉...
話說這個是朋友點的牛排,
當天是點七分熟,不過旁邊會有一些血水的滲出。
壽司羊有分到一小塊,吃起來的口感很特別,
不太確定這個用的是什麼部位,
但是吃起來是很有Q彈感的牛肉,
雖然說整體來看並不會不好吃,
只是這個並不是壽司羊會喜歡吃到的味道跟口感,
因為鮮甜度並不是很突出,而且還多了很特別Q度。
墨魚脆片
吃起來有點油,不過脆度還OK。
紅茶
喝起來就是冰涼微甜的感覺,
做為結尾是還OK。
甜點:水果優格 舒芙蕾
水果優格有點酸,上頭的玉米片脆脆的還不錯。
舒芙蕾是現做的所以吃起來有很棒的溫度,微微的燙口,
吃起來是有讓人很滿意的蛋香,
甜膩甜膩的味道與口感是會讓人喜歡的甜點,
有幫剛剛的開胃菜與前菜拉回一些分數。
感想:
如果說吃完這餐之後,
對高廬沒有任何失望的感覺那是騙人的,
畢竟從以前到現在壽司羊可能也來過可能超過十次了。
也許並不是每一次的每一道菜都這麼喜歡,
但是至少吃起來都還有一定的水平。
如果不是這一次再走進來高廬吃飯,
真的很難想像高廬的變化竟然如此之大,
壽司羊個人的喜好先不論,
光是在餐點上加入了很多台式的元素,
就讓人感覺到跟以前的高廬真的差很大。
高廬並不是一間便宜的餐廳,
而是一間中高價位的法式料理,
不管現在裝著是什麼樣的靈魂,
但是,餐點貴不貴,還是要看每個人的感受,
畢竟每個人在乎的東西都有所不同,
如果是喜歡吃的東西,可能就算是兩三千,
也會讓人有意願要吃,甚至是再吃,
但是不喜歡的東西,就算是三四百元,
還不如吃轉角的便當就好。
因此,
以這一次在高廬吃到的餐點、受到的服務、
以及室內環境的綜合評價來說,
這樣一份要價1200元的菲力牛排是會有些太貴的。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ kamgx58:轉錄至看板 Food 01/26 22:07
跟壽司羊印象中的也差很多很多......
如果知道是出這種菜,那天大概就不會去吃了......
※ 編輯: kamgx58 (101.15.163.88 臺灣), 01/26/2020 22:16:55
拍拍,感想跟壽司羊一樣啊~~~
可能是還停留在以前美好年代的印象...
現在可能要找新店了...
同意...
原來是換老闆了...
這個價位Thomas Chien應該吃不起啦,
不過是會讓人想要存錢去吃就是了。
價錢有點太高,而且看起來太浮誇的東西沒有很吸引壽司羊...
這也是讓壽司羊很驚訝的地方...
唉...改變了非常多...
※ 編輯: kamgx58 (101.15.163.88 臺灣), 01/26/2020 23:48:24
真的...從此除名...
太同意您所說了...
不確定是不是要勤能補拙,
只是弄起來之後就變得很奇怪的餐廳...
不要再說了,好哀傷...
壽司羊小時候去吃的時候印象也非常的好...
真的,回不去了...
服務人員真的是這樣介紹的...
壽司羊其實也很傻眼...
唉,真的只有吃過之後才會知道這根本已經不是什麼法式料理了...
好的,謝謝推薦,下次壽司羊會來試試看~~~
很傻眼對吧...
謝謝支持~~~
※ 編輯: kamgx58 (101.15.163.88 臺灣), 01/27/2020 11:21:29
可能是以前真的很棒~~~
哈哈哈,不會難喝,就是有點傻眼,
比起後面的蛤蜊粥跟客家小炒來說,這個算是合格的。
以前就算某一道菜不好,也至少有及格的樣子,
還可以靠其他菜拉到超過70分的水準,
但是現在連平均要及格都不容易了...
???
※ 編輯: kamgx58 (49.216.47.158 臺灣), 01/27/2020 19:08:18
真的差非常的多,讓人無比的傻眼...
真的...
Arnase大這麼愛高廬啊,請問是去年的十二月突然變成這樣的嗎?
※ 編輯: kamgx58 (101.12.40.47 臺灣), 01/29/2020 00:29:41
拍拍,
山藥細麵跟花壽司感覺也不太好...
真的覺得如果不要看主餐,
高廬給人的感覺很像是一間無菜單料理,
主廚想出什麼就出什麼...
很難掌控其向表達的東西,
已經跟法式料理有點差距了。
※ 編輯: kamgx58 (101.12.40.47 臺灣), 01/29/2020 02:11:52
壽司羊覺得還沒有到西堤,這麼囧的程度,
但已經是沒讓人多喜歡的西餐廳了...
哈哈哈,真的很傻眼...
※ 編輯: kamgx58 (101.8.195.162 臺灣), 02/01/2020 00:34:01
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