【陪你看豐原鹹蛋糕】老雪花齋、義華、寶泉大 PK!
昨天讀書,讀到豐原的鹹蛋糕典故,是日本親王吃了喜歡,讓他一炮而紅。
https://www.facebook.com/ichentsai.md/posts/2920236588045854
網友提到,老雪花齋、義華、寶泉的鹹蛋糕都各有特色。那我該吃哪一家好呢?
小孩才作選擇!身為大人的我,當然是各買一盒啦!
因為寶泉的盒子忘了拍到,比較不好意思,但實際上我們都吃了。以下分享。
老雪花齋:蛋糕部分有古早味,餡少,作畫龍點睛用,可能真的是早期傳承下來,沒有太大變動。這家是吃歷史的!哥吃的是 112 年前的「親王」感。
寶泉:寶泉是台中地區的全能餅店,什麼都作,也都有水準之上,大面積的設計,回家切成小塊後,入口容易,蛋糕部分有甜,餡稍微多些,是個蠻不錯的平衡。
義華:這個是我們家三個評審的最愛,包括我在內。為了方便食用,義華做成三明治,非常貼心。蛋糕最膨鬆好入口,餡料是最多的,而且筍子一塊一塊有咀嚼感,完全釋放鹹餡料的威力!
總結,老雪花齋吃歷史與親王感、寶泉送人大方、義華是最想讓人一吃再吃的在地好朋友!
豐原鹹蛋糕 比較 在 貪吃猴 Facebook 的最佳解答
✨在上回介紹了豐原百年老店的『德發鹹蛋糕』,
義華也是我個人相當喜愛的一間
吃過兩間都各有特色,那濃郁的內餡香氣十足,
令許多吃過的朋友都難以忘懷😋
清脆的竹筍顆粒很明顯,油蔥味香氣濃郁,比較起來口味比德發重了一點,蛋糕體吃起來口感鬆綿,不會太乾,跟蛋糕相輔相成,是個很美妙的滋味👍
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豐原鹹蛋糕
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