上次跟大家分享的Vitantonio 新色霧玫瑰計時鬆餅機,一貼出照片馬上吸引大家的眼球👀,瘋狂問說哪裡買?功能跟舊版有差嗎?有沒有優惠?
讓我來一一為你們解答,這台是Vitantonio 新推出有計時功能的鬆餅機,可以設定時間,時間到後會自動停止加熱,非常方便,再也不怕忘記時間就不小心烤焦了!而這個超美的霧玫瑰色是只有MOMO獨家的限定色,其他通路可是買不到的呢!
別怕!🧐我不只推你們入坑,一起加入Vitantonio 鬆餅機的世界,我也會負責教你們怎麼運用在日常生活的,不用擔心❤️
不要再以為這台只能做鬆餅了!雖然她叫鬆餅機是沒錯,但可以替換的烤盤高達15種,可以做出的東西非常百變,不管你想吃鹹食還是甜食,用這台小V鬆餅機都能做得出來!
今天我就要教你們,怎麼用這台計時鬆餅機做出「泡菜海鮮煎餅」!
🥣材料:
水 100g
中筋麵粉 100g
糯米粉 30g
蛋 2顆
鹽 1/4小匙
糖 1小匙
油 1大匙
泡菜 50g+泡菜汁2大匙
蔥 適量
韭菜 適量
蝦仁 適量
🍴做法:
1.麵糊製作:將中筋麵粉、糯米粉、鹽、糖混和均勻後打入2顆雞蛋攪拌,水分三次加入調整麵糊稠度,加入1大匙油攪拌均勻。
2.泡菜利用食物調理棒的切碎器組合,打碎後加入麵糊中拌勻。
3.加入蔥、韭菜、蝦仁等食材。(可以照各人口味更換食材)
4.將鬆餅機裝入格子鬆餅烤盤,預熱完成後即可加入麵糊。
5.設定時間為6分鐘,即可完成。
⚠小提醒:若是海鮮加入的量比較多或切得比較大,建議要先燙過,鬆餅會比較快完成喔!
⚠此版本因為加了糯米粉,吃起來會是QQ的口感,如果是喜歡酥脆的版本,可以直接替換成在來米粉。
雙11沒買到沒關係!
這次Vitantonio 推出「雙12年終盛典」,絕對要把握這次的機會買起來啊!
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【麥(仔)煎鬆餅(補上簡易食譜)】
突發奇想將麥煎麵糊放入了鬆餅機中,烤出有著脆皮加上黑芝麻糖餡的「麥煎鬆餅」~*結果還挺受家人歡迎的,而且不需另外搭配奶油或糖漿,切成小塊,手拿著直接吃,簡單美味。
沒吃完的放密封盒冷藏,隔天取出用小烤箱回烤一下,又可以當早餐囉~^-^
**食譜如下**(這份食譜可烤出5片格子鬆餅。)
<<材料>>
(a)雞蛋 1顆
(a)細砂糖 25g
(a)蜂蜜 30g
葵花油 25g(或其他種類的植物油)
(b)中筋麵粉 200g
(b)無鋁泡打粉 1小匙(4g)
冷開水 220g
<<餡料>>
無糖黑芝麻粉 1.5大匙
熟白芝麻 1小匙
黑糖/或二砂糖 2小匙~1大匙(看自己喜歡的甜度)
<<做法>>
(1) 「餡料」材料混合備用。材料(a)放入盆中攪拌至起泡。
(2) 將葵花油倒入(a)中混合。
(3) 再將混合過篩的粉類材料(b)與冷開水交錯倒入,攪拌均勻,完成麵糊。
(4) 鬆餅機預熱,先倒入薄薄一層麵糊,撒上混合好的黑芝麻「餡料」,再倒上一層麵糊蓋過。
(5) 蓋上蓋子烘烤約4~5分鐘,至可輕易將蓋子打開、鬆餅表面金黃鬆脆即可。(如果蓋子拉不開,通常是麵糊還沒完全熟透。使用前也可在鬆餅烤盤表面刷上薄薄一層葵花油防沾。)
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詳細圖文版的食譜請到我的部落格:琳達公主的烘焙筆記http://lindawu122470.pixnet.net/ 材料: 中筋麵粉(all-Purpose Flour)250克(想要更酥的話可以用13%的玉米粉取代 ... ... <看更多>