※我是萬惡的宵夜文之獨胖胖不如眾胖胖※
今日宵夜點心為>>櫻花蝦XO醬鮮蚵炒麵
主要材料:
1、雞蛋乾麵條2把
2、東石鮮蚵1斤.....土豪來着~~
3、高麗菜1/4顆
4、甜豌豆適量
5、青蔥2支
6、櫻花蝦干貝XO醬2大匙
7、蒜末1大匙
8、紅辣椒1根
9、蠔油2大匙
櫻花蝦干貝XO醬做法在這兒~~https://www.facebook.com/543kitchen/videos/462866560910672/
做法:
1、鍋中放少許油炒香蒜末、蔥段、紅辣椒煸香。
2、續下櫻花蝦XO醬炒香,接著下蠔油炒香。
3、下高麗菜炒軟後放入鮮蚵炒到半熟。
4、另外湯鍋加入清水煮沸後放入乾麵條煮至7分熟,下甜碗豆煮30秒,將麵、甜豌豆放到炒鍋中一起拌炒(吃的時候淋點烏醋!!完美)。
5、…收工吃宵夜…放照片燒大家。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/ 若説到香港本土最矜貴的醬料,就非「XO醬」莫屬。用了上等干貝(江瑤柱)、乾蝦、金華火腿等名貴材料精製而成,有如XO等級的干邑...
「干貝xo醬做法」的推薦目錄:
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- 關於干貝xo醬做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
- 關於干貝xo醬做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
- 關於干貝xo醬做法 在 【 美味食譜63-1】自製干貝XO醬 - Facebook 的評價
- 關於干貝xo醬做法 在 【楊桃美食網】簡易xo干貝醬 - Pinterest 的評價
- 關於干貝xo醬做法 在 干貝醬食譜2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
- 關於干貝xo醬做法 在 干貝醬食譜2022-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的評價
干貝xo醬做法 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳解答
FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
若説到香港本土最矜貴的醬料,就非「XO醬」莫屬。用了上等干貝(江瑤柱)、乾蝦、金華火腿等名貴材料精製而成,有如XO等級的干邑白蘭地般高貴。用法不但多變,更有助提升食材的層次感。
農歷年將至,如果另一半可以運用XO醬去烹調這個簡易又不失霸氣的「XO醬蕃紅花海鮮飯」就最Perfect啦!
新年期間,李錦記推出了XO醬尊貴禮盒,不論是過年送禮、自用又或者伴手禮都十分得體。(食譜如下,謝謝??)
「XO醬蕃紅花海鮮飯」
材料:-
水.........................360ml
米(洗淨瀝乾).......1.5杯
花蛤.....................5隻
青口/貽貝............5隻
大蝦.....................4隻
李錦記XO醬........1湯匙
蕃紅花.................少許
乾蔥(切細)...........2粒
暖水.....................1湯匙
黃甜椒(切細).......1/4隻
黑胡椒碎.............1/4茶匙
鹽........................1/4茶匙
芫茜.....................少許
蔥花.....................少許
做法:-
1. 蕃紅花以1湯匙暖水浸開備用。
2. 將乾蔥下鍋炒香,然後下大蝦入鍋稍為煎香兩面拿出備用。
3. 然後下李錦記XO醬及米炒均勻,加入蕃紅花連浸泡之水和360毫升水入鍋煮滾,下黑胡椒碎及鹽調味,再轉小火煮至蝦眼水狀態;把花蛤、青口、大蝦放入鍋內,蓋上鍋蓋煮至收乾水份,關火焗8分鐘。
4. 最後加入黃甜椒、蔥花、芫茜便可。
小貼士:-
以上示範為例,一杯=250ml。
干貝xo醬做法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
材料:
干貝150公克、紅蔥頭150公克、蒜頭130公克、蝦米80公克 、紅辣椒100公克、鹹魚50公克、金華火腿60公克、朝天椒30公克、冰糖1/2大匙、蠔油1大匙、雞粉1小匙
做法:
1.鍋中加入略多的油,以小火先爆香紅蔥頭1分鐘,再加入蒜頭。
2.干貝事先用米酒泡過再蒸熟備用,再絲碎備用
3.蝦米、火腿與鹹魚肉放入鍋中一起拌炒,再將紅辣椒與朝天椒放入一起拌炒。
4.最後再加入干貝絲,拌炒到水分略乾香味出來,再加入適量蠔油、雞粉與冰糖增添鮮味即可。
干貝xo醬做法 在 【楊桃美食網】簡易xo干貝醬 - Pinterest 的推薦與評價
材料:干貝150公克、紅蔥頭150公克、蒜頭130公克、蝦米80公克、紅辣椒100公克、鹹魚50公克、金華火腿60公克、朝天椒30公克、冰糖1/2大匙、蠔油1大匙、雞粉1小匙做法:1.鍋 ... ... <看更多>
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干貝xo醬做法 在 【 美味食譜63-1】自製干貝XO醬 - Facebook 的推薦與評價
1.紅蔥頭、蒜頭、辣椒切碎入鍋炒香。 2.放入辣椒末,加油拌炒。 3.放入酒蒸過的珠貝炒。 4.放入泡過酒的開陽、小魚乾炒。 5.倒入米酒燜煮10分鐘。 6.花椒、白胡椒、乾辣椒 ... ... <看更多>