【地方日誌 x 島上有冰 】
整個夏天已迎來處暑的時節,雖偶時有雨,仍然還是炎熱的令人只想躲在冷氣房裡,只要隨便出門一趟,立即就像在沙漠曝曬缺水已久的浪者,彼時,別說冰開水就算是一杯涼茶也無法立即安撫我曬傷的心靈,絕對要吃一碗雪花花的銼冰。
那日,想吃冰的慾望又席捲而來,那般的渴望促使我立即駛上摩托車衝向和平島,一個紅燈、兩個紅燈,再過個橋就要到了!推開冰店大門,大喊:『來兩碗冰!!』
細碎的冰屑飛落碗中,在尖尖的雪山上盛入一匙又一匙的芋圓、紅豆、小湯圓、珍珠、再倒上煉乳,這些還不夠奢侈,還要在頂端叩上一盆店家親製的烤布丁、打上一顆黃橙橙的新鮮雞蛋,最後淋上一圈又一圈的黑糖水作為結尾,充滿甜蜜的碎冰在舌尖與上顎化為甘水,靜靜滑入喉中,因炙熱暑氣而引起的焦躁,每顆煩膩的細胞,都在瞬間得到緩解。
島上有冰是最近新開的冰店,口味完美復刻幾十年前和平島的古早味,阿平奶奶今年已八十有餘,她奶奶在這裡開了很久的冰店,在那時,島上的工人常在工作之餘的休息時間來這裡享受一碗冰,就算只是一碗淋了糖水的清冰也是他們在炎炎夏日裡最高級的享受,闆娘是阿平的媳婦,在開店之前,每一項配料都會給奶奶試吃,反覆嘗試熬煮,直到煮出奶奶記憶中的味道,冰店的磚瓦屋曾經荒廢好一段時間,闆娘再次回到島上,將曾經的老房子蛻變成極具風味又充滿奶奶回憶的『島上有冰』。
驕陽烈日,細雪一般的挫冰,屬於夏日的限定滋味,當刀刃轉動起來的時候,哐啷哐啷的聲響,也很令人沁脾,就算碗裡的碎冰已化,仍執著的要把最後一點甜料吃完。
地址:基隆市中正區和一路32號
營業時間:11:00~18:00(週一~週三公休)
電話:(02)2462-0118
#島上有冰
#月見紅豆牛乳冰
#珍珠布丁牛乳冰
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過121萬的網紅噪咖EBCbuzz,也在其Youtube影片中提到,超狂!大亨堡變身基隆廟口營養三明治! 夜市排隊美食在家自己做!不用去人擠人惹(*´∀`)~hen棒 #做吧噪咖 #美食 #夜市 #吃貨 #基隆 生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當! 看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~ 材料: 大亨堡、蛋液、麵包粉 【營養三明治】魯...
基隆紅豆湯圓 在 塔妮的美食探險 Facebook 的最佳解答
📍全台|必勝客|花好月圓比薩
#塔妮吃飽飽 #必勝客
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自從吃過珍珠奶茶比薩和抹茶口味比薩後
我一直以為沒有什麼甜比薩口味可以再超越這兩項
想不到我只是低估了必勝客的超狂創意哈哈
近期推出的#花好月圓花生湯圓比薩 驚艷指數再飆高!
私心覺得這個口味吃起來真的不會很奇葩(喂
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以苗栗南庒桂花釀為比薩底醬、再搭配舊金山餅皮
餅皮咬著咬著真的能吃到淡淡甜味的桂花香~超有趣
上頭配料則是使用萬丹紅豆及傳統紅白湯圓
並且灑上古早味花生粉、及我最愛的莫札瑞拉起司
讓甜比薩在我心中再次創下新高度呢
湯圓的口感是我覺得最厲害的地方、有點像炸湯圓
外皮微酥而裡頭卻超級Q、吃起來也有點像白糖粿(笑)
整體來說甜鹹交織我覺得搭配得還蠻剛好
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隨著新口味登場、必勝客也同步推出#濃郁花生醬唐揚雞
以去骨雞腿肉製成的香嫩唐揚雞、再淋上熔岩花生醬
個人覺得唐揚雞本人是好吃的
但淋上花生醬有點過濃容易膩口、大家可以斟酌一下
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✔️必勝客 全台門市 @pizzahut.taiwan
🔸 HOT台味好事花生餐(4/26前) $499
🔺 花好月圓花生湯圓大比薩
🔺 濃郁花生醬唐揚雞
🔺 1.25L飲料
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
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這次輪到戰元宵湯圓了~以下開放各地最強湯圓,趕快秀起來!
#林右昌 #陳其邁 #湯圓 #元宵 #YFB
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超狂!大亨堡變身基隆廟口營養三明治!
夜市排隊美食在家自己做!不用去人擠人惹(*´∀`)~hen棒
#做吧噪咖 #美食 #夜市 #吃貨 #基隆
生活小巧思讓生活更有趣;美味小廚娘你我輕鬆當!
看似簡單的物品重新利用超聰明;普通的食材讓你吮指回味~
材料:
大亨堡、蛋液、麵包粉
【營養三明治】魯蛋、火腿、小黃瓜、番茄、美乃滋
【紅豆喜相逢】紅豆泥、煉乳、紅白湯圓、花生粉
【炙燒起司海鮮】美生菜、蝦子、鮪魚、蟹肉棒、起司
做法:
1. 大亨堡放進冷凍庫1小時
2. 接著均勻裹上蛋液
3. 再均勻裹上麵包粉
4. 小火下鍋油炸製金黃
5. 喜相逢放入鍋中油炸備用
6. 起鍋組裝
【營養三明治】 - 擠入美乃滋、放入小黃瓜、火腿片、番茄、魯蛋
【紅豆喜相逢】 - 放入紅豆泥,擺上喜相逢,灑上花生粉淋上煉乳
【炙燒起司海鮮】 - 放入生菜、鮪魚、蝦子、蟹肉棒,
擺上乳酪絲,炙燒或放入烤箱烤至起司融化即可
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