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penotti巧克力醬 在 [心得] 自製巧克力麥片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
市面上的麥片我總不喜歡,要不是沒什麼巧克力味、太甜,或麥片太少,好像在喝水。
某天我突發奇想,乾脆自己試試看做巧克力麥片。
果然成功,好吃。
(雖然比起外面買的一小包一小包來說,實在麻煩了點,但對於很常常吃麥片的人來說,
自己製作也不至於麻煩,如果恰好有這些材料更方便。我就用我那簡陋的小廚房已
有的材料調配的)
只需準備︰
1.Duo Penotti 半湯匙(一般個人喝湯用湯匙)
2.Nutella 半湯匙
3.全脂奶粉 半湯匙(想喝奶味重點的,可加為一湯匙)
4.無糖可可粉 一茶匙(想喝巧克力味道重一點的,可多加些)
5.燕麥片 適量(想要稠些可多加,大小燕麥片不拘,也可混合)
操作過程簡單︰
所有的東西統統放入馬克杯中,加入適量滾水。均勻攪拌直到所有材料融化,湯汁變為
咖啡色,燕麥片軟化即可。
不加糖的原因在於,penotti和nutella都已經是甜的了,penotti讓巧克力麥片有焦糖味
Nutella提供榛果味,奶粉當然是提供奶味啦,也避免全部都是巧克力過於膩口。
可可粉是我後來第二次實驗才加上的,會讓巧克力味更濃厚,當然也會降低前面三種配料
所提供的甜度。至於燕麥片的選擇,大小我都有試過,我個人喜歡小的,快速軟化,
吃起來綿綿的(但若做鹹口味麥片,我喜歡大的)。
如果喜歡吃榛果,還可將榛果壓為小顆粒,一併參入。
在這裡補充一下︰Duo Penotti 和Nutella都是一種巧克力醬品牌。
Duo Penotti源自荷蘭,是一種雙色焦糖口味的巧克力醬,Nutella來自義大利,和Penotti
相比,較不那麼甜,具有明顯榛果味。
這兩種巧克力醬都能夠在大一點的超市購買到。
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我有書櫃了....
https://www.anobii.com/mrspresley/books
還有一個不負責部落格...
https://mrspresley.pixnet.net/blog
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